V každém supermarketu najdete kromě úplně základních potravin i potraviny předpřipravené k použití. Např. cibuli už nakrájenou nadrobno, papriky nakrájené na kousky, růžičkovou kapustu oloupanou a napůlenou, atd.atp. Když jdete unavení z práce, spíš si doma uvaříte jídlo, když vás nečeká hromada krájení, ale všechno jen naházíte do hrnce a povaříte v polívce/ uděláte omeletu s vajíčkem/ atd. atp. Daň za to je ale spousta plastových obalů, které jsou s tím vším nutně spojené.
Další zlo je jídlo s sebou. To v Čechách taky generuje spoustu odpadů, ale tady to je jiný level. Když si koupíte v supermarketu salát s sebou, nebo si ho objednáte z restaurace, je velká šance, že v hlavní misce bude jen zelené lupení. Rajčata budou mít svoji vaničku, okurky budou mít svoji vaničku, maso bude mít svou vaničku, ořechy budou mít svou vaničku, dresing bude taky samostatně, krutony taky ve své vaničce. (výčet ingrediencí obměňte podle chuti, pomatujte ale - každá věc bude zvlášť) Praktické důsledky kromě generování hromady obalů jsou ale hrozně příjemné - pokud máte nějakou alergii, prostě si danou věc do salátu nepřidáte. Jako člověk se spoustou dietních omezení tohle zároveň vítám. A zároveň tuším, že přijdu do pekla. Plastového..
Co je ale třeba dodat, je to, že se tu ale ve velkém recykluje. A to rozhodně víc, než v Čechách. Jednak je recyklování jednodušší. Nemusíte každou věc roztřídit zvlášť a tím mít doma pět různých odpadkových košů. Všechno k recyklaci jde do jedné popelnice a zbytek jde do směsi. Před budovou, ve které bydlím, je třeba asi sedm popelnic na recyklovaný odpad oproti třem popelnicím na směs. Zároveň ještě naprosto běžně narazíte na popelnice na kompostovatelný odpad, hlavně v okolí kantýn na campusu univerzity. Většina kelímků a jednorázových obalů na jídlo je totiž vyrobená z kompostovatelných materiálů. Pochopila jsem ale, že to není ten běžný kompost, který má moje máma na zahradě. Je to průmyslové kompostování, pro které jsou určené postupy a jen některé materiály jsou s tím kompatibilní. Vzhledem k množství tohoto typu odpadu na campusu se to ale vyplatí.
Hodně lidí si ale obědy nosí z domova. A to v krabičkách na opakované použití. Je tu také běžné obědvat sandwich nebo wrap. O obědovém menu s polévkou si můžete nechat jen zdát. Nošení skleněných a jiných obalů na jídlo je občas docela těžký náklad, hodně lidí ale jezdí auty, takže zbývá jen dojití z parkoviště do budovy. A to už je zvladatelné.
Od roku 2032 v Kalifornii budou zakázané všechny jednorázové obaly, které se nedají recyklovat nebo kompostovat. Bude se to dít postupně a mají plán, jak se budou jednorázové obaly postupně omezovat. Tohle platí pro celou Kalifornii, ale Bay area předpokládám/doufám bude napřed.
Comments
Post a Comment